Например, обязанности бармена в кафе и функции его коллеги в ресторане весьма схожи, но отличия все же есть. Что входит в основные обязанности и функции бармена и чем они отличаются в зависимости от места работы? Попробуем разобраться.
Требуются дилеры в казино Cratos Premium Hotel & Casino 5*, Северный. Должностные обязанности. Бармен в ресторан отеля. 3.1.Прибывать на работу не позднее 11.00, в вечернюю смену – к 17-00. 3.2.Проверять свой внешний вид (аккуратность 4.1.Отчет бармена за день (по установленному бланку) - в конце рабочего дня, на следующий рабочий день должен попадать в офис. Bar Boy / Bar Utility (младший бармен) – на это должность в основном берут молодых. В обязанности входит наблюдение за работой казино в целом, .
- Должностная инструкция бармена бара. Открыть в формате WORD. Бармен в своей работе подчиняется Менеджеру. В случае утери или боя приборов бармен вносит в кассу стоимость нанесенного ущерба. ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ.
- Должностные обязанности. Бармен 5-го разряда обязан: 2.1. Обслуживать посетителей за барной стойкой кондитерскими и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента слабоалкогольных и алкогольных напитков: десертных, крепких, игристых, с яйцом, с фруктами.
Отсюда, он подчиняется общим требованиям, предъявляемых ко всем сотрудникам. Но даже если бармен не участвует в приеме товаров или денег от клиентов, следует понимать, что обязанности бармена в кафе, ресторане или баре направлены на получение прибыли. Именно он говорит гостю простые слова приветствия и прощания, условия обслуживания. Обязанности бармена в кафе будут идентичны обязанностям бармена ресторана. Отличие можно найти в сервисе обслуживания.
В нескольких словах это может быть выглядеть так. Только не просто принять, а принять заинтересованно, в случае надобности, посоветовать, какой напиток лучше. Не просто налить в стакан, а приготовить напиток по всем правилам и подать так, чтобы клиенту захотелось еще раз вернуться к барной стойке. В ней определено, что бармен в ресторане обязан. Трудно определить все обязанности бармена ресторана, но несколько положений можно выделить. При ее увеличении растет личный процент от продаж.
Официантки, кассиры, бармен и охранники не в счет. Даже в более крупных казино традиционные обязанности пит-босса могли . Bartender (бармэн) - работа за стойкой, продажа напитков, общение с гостями. Casino dealer (дилер казино)- опыт работы от 1 года и. Ваши обязанности заключаются в предоставление любой требуемой . Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность старшего бармена. На должность старшего бармена назначается лицо. Должностная инструкция бармена. Предприятие: ГК «Пышка». Профиль должности (требования при приеме на работу): Юноша или девушка от 23 лет. Функциональные обязанности. Показатели качества продукта.
Бармена можно назвать экспертом, потому что он влияет на выбор клиента, советует ему попробовать какой- то определенный напиток, коктейль. Бармен должен успевать дать консультации всем клиентам, подошедшим к бару, чтобы клиенту не пришлось проводить долгие минуты ожидания. Настоящий бармен обладает «периферическим зрением», потому что умеет выполнять моменты работы одновременно, в частности: готовить напитки- коктейли; беседовать с клиентами; приветствовать входящего; принимать заказы, причем, с улыбкой. Каковы обязанности старшего бармена? В больших кафе и ресторанах существует должность старшего бармена.
Обязанности старшего бармена почти такие же, как и обязанности бармена ресторана, кафе, только они отличаются более глубокой ответственностью не только за собственное дело, и за работу всех барменов. Его обязанность гасить конфликты. Основные обязанности и функции барменов.
Данный вопрос освещается в инструкциях и предписаниях, определяющих обязанности и функции барменов. Единой инструкции для все заведений пищевой сферы нет, потому как каждый ресторан может вносить в документ свои коррективы, которые зависят от особенностей работы заведений. Иметь общие предписания для деятельности, конечно, необходимо. Но на своем месте специалист выполняет множество мельчайших обязанностей, которых не найдешь ни в одной инструкции. И, естественно, человек за стойкой, который притягивает взгляд дружелюбной улыбкой запомнится посетителю надолго. Если еще этот дружелюбный бармен выполнил все «капризы» клиента, посетитель уходит с желанием вновь вернуться сюда.
Какой же руководитель откажется иметь в своем штате ответственного, целеустремленного, исполнительного бармена!
В обязанности входит обслуживание гостей, сервировка стола, уборка посуды. Зарплата: $8. 00- 1. Ваш заработок зависит от размера чаевых. Высокие шансы продвижение до должности Bar Steward, Junior Waiter, Assistant Waiter and Waiter (разные степени официанта). Зарплата: $1. 30. Желателен опыт работы и необходим хороший уровень английского.
Вознаграждение: $1. Bartender. Bar Boy / Bar Utility (младший бармен) – на это должность в основном берут молодых людей. В обязанности входит: пополнение запасов в баре, уборка бара и т. Невысокие требования к уровню английского, опыт работы не обязателен. Зарплата: $5. 00 в месяц плюс небольшие чаевые. Возможность продвинуться до позиции бармена. Dining Room Assistant Waiter/ Waitress (помощник официанта) – приветствуется опыт работы и необходимо хорошее знание английского.
Помощь официантам в обслуживании пассажиров. Зарплата: $1. 20. Повышение до Dining Room Waiter. Dining Room Waiter (официант) – здесь нужны очень хорошее знание английского и опыт работы, так как нужно общаться с посетителями, давать рекомендации по выбору блюда, а также наблюдать за работой помощников официанта. Вознаграждение: $2.
Dining Room Head Waiter /Asst Maitre'd. Dining Room Head Waiter / Asst Maitre'd (старший официант) – в основном на эту должность принимают молодых людей. Кроме опыта работы официантом и хорошего английского приветствуется опыт работы на круизном лайнере.
Высокая степень ответственности и достаточно высокая зарплата: $2. Уборка кают (houskeeping)Chief Housekeeper(координатор горничных) – на эту должность могут претендовать и девушки, и молодые люди. Необходим опыт работы в отеле или на круизном лайнере и очень хорошее знание английского. Очень ответственная должность. Вознаграждение: $3. Необходимо знание английского на хорошем уровне и опыт работы в отеле или на лайнере.
Зарплата: $2. 50. Head Room Steward / Stewardess (старшие горничные) – ответственные за определенный участок работы (обычно отдельный этаж). Нужно знание английского, опыт работы приветствуется.
Зарплата: $2. 00. Cabin Steward / Stewardess (горничные) – уборка кают, обычно 1. Работа тяжелая в физическом плане, но вознаграждение достойное: $1. Возможность повышения до Head Room Steward. Assistant Cabin Steward / Stewardess (младшие горничные) – стартовая должность, не требующая опыта и высокого уровня английского. З/п: $ 7. 50 - 1.
Cabin Steward / Stewardess. Bell Captain (сотрудник room service) – в основном это для молодых людей.
Работа в room service: обработка телефонных звонков, доставка блюд, цветов, подарков в номера. Стартовая позиция, но требуется свободный английский и приветствуется опыт работы в отеле или на лайнере. Зарплата: $ 8. 00 - 1.
Cleaner / Utility Cleaner (уборщик) – на эту должность обычно берут молодых людей. Обязанности: уборка общественных помещений, опыта работы не требуется.
Зарплата: $5. 00- 7. Cabin Steward. Laundry Supervisor (работник прачечной) – необходимо свободное владение английским, так как предполагается общение с пассажирами. Приветствуется опыт работы на аналогичной позиции.
Зарплата: $1. 00. Assistant Laundry Supervisor (помощник работника прачечной) – базовый английский и, возможно, опыт работы.
Зарплата: $9. 00- 1. Laundry Supervisor. Laundry Man / Linen Keeper (младший работник прачечной) – стартовая позиция, особых навыков не требует. Зарплата: $7. 00- 9. Assistant Laundry Supervisor.
Работа на кухне Executive Chef (шеф- повар) – очень ответственная должность, требующая от 8 до 1. В обязанности входит контроль за качеством еды, за процессом приготовления, планирование, составление меню и т. Зарплата: $4. 30. Assistant Executive Chef (помощник шеф- повара) – требуется опыт работы 4- 5 лет на аналогичных позициях и хороший английский. Зарплата: $3. 50. First Cook (первый повар) – контролирует работу второго и третьего поваров, кондитеров, следит за наличием продуктов. Нужно кулинарное образование, 3- 4 года опыта работы и хороший английский.
Second Cook / Third Cook (второй/третий повар) – как молодые люди, так и девушки. Приготовление еды, контроль за работой кондитеров, мойщиков посуды и т.
Требуются 1- 2 года опыта работы в ресторанном бизнесе, хороший разговорный английский и специальное образование. Зарплата: $1. 30. First Cook. Cook Trainee (помощник повара) – на эту должность могут претендовать и девушки, и молодые люди. В обязанности входит приготовление еды и помощь первому повару. Требуется кулинарное образование, небольшой опыт работы и неплохой английский. Зарплата: $6. 50- 9.
Возможность повышения до третьего повара (Third Cook). Crew Cook /Crew Cook Assistant / Crew Cook Trainee (младшие помощники повара) – также требуется специальное образование, небольшой опыт работы в отеле или ресторане и базовый уровень английского.
Зарплата: $7. 00- 9. В обязанности входит уборка кухни и выполнение поручений первого повара. Это начальная позиция, не требующая опыта и специального образования. Зарплата: $5. 00- 7. Buffet Steward. Pastry Chef Supervisor (главный кондитер) – предпочтение отдается молодым людям. Необходимо специальное образование, опыт работы не менее 3- х лет в ресторане, отеле или на лайнере. Также необходим хороший уровень английского.
Вознаграждение: $1. Assistant Pastry Chef Supervisor (ассистент главного кондитера) – должность также для молодых людей. Не менее 3- х лет опыта работы на аналогичных позициях. Зарплата: $1. 60. Pastry Chef Supervisor.
Pastry Man (кондитер) – в основном принимаются молодые люди. В обязанности входит разработка и приготовление сладкого меню согласно указаниям главного кондитера. Требуется минимум два года опыта работы и хорошее знание английского языка.
Pastry Trainee (помощник кондитера) – для молодых людей. Обязанности: помощь в приготовлении десертов, поддержание ассортимента сладкого буфета. Требуется опыт работы около года и базовый уровень английского. З/п: $6. 00- 1. 30. Вознаграждение: $1. В обязанности входит приготовление выпечки, управление персоналом пекарни под руководством главного пекаря.
Необходимо 3 года опыта работы и хороший уровень английского. З/п: $1. 60. 0- 1.
Baker Supervisor. Baker (пекарь) – принимаются в основном молодые люди. Обязанности: приготовление выпечки под руководством главного пекаря.
Требуется опыт работы в этой области не менее двух лет, плюс неплохое знание английского языка. Вознаграждение: $1. Assistant Baker Supervisor. Baker Trainee (помощник пекаря) – требуется опыт работы не менее года и базовый уровень английского.
Зарплата: $6. 00- 1. Galley Utility (младший сотрудник камбуза) – работа для молодых людей. Позиция стартовая, нужны минимальные знания английского, не требует опыта работы. Вознаграждение составляет $4. Assistant Cabin Steward в Housekeeping Department. Работа в казино. Casino Manager (менеджер казино) – для этой должности нужен опыт работы в казино и беглый разговорный английский. В обязанности входит наблюдение за работой казино в целом, координация персонала и т.
Вознаграждение: $2. Зарплата: $2. 40. Возможность продвижения до Casino Manager. Casino Dealers (дилер) – Основные игры, представленные в казино круизных лайнеров: Blackjack, American Roulette, Dice и Caribbean Stud Poker. Любой претендент на позицию дилера должен быть опытен, по меньшей мере, в одной из перечисленных игр. Минимальный опыт работы должен составлять 1- 2 года работы (Blackjack and Roulette).
Новый служащий пройдет проверку своих профессиональных навыков за игральным столом до того, как попадет на борт. С момента Вашего прибытия на корабль Вам начисляется заработная плата (оклад) в размере $1. Дилерам зарплата выплачивается раз в две недели. Длительность первого контракта 6- 1. Возможность продвижения до Assistant Casino Manager. Casino Technician (техник в казино) – на эту должность принимаются молодые люди и девушки, опытные инженеры с образованием электрика/инженера/механика.
Обязанности: наблюдение за работой, ремонт и проведение профилактических работ всех игральных автоматов (slot machines). Необходим опыт работы. Зарплата: $2. 50.
Trainee Casino Technicians(помощник техника в казино) - требуются сотрудники со средним специальным образованием электрика/механика. Cashier (кассир) – стартовая позиция, тем не менее, необходимо иметь опыт работы кассиром в банке, общественных организациях или пунктах обмена валюты. От кассира требуются безукоризненные навыки работы с клиентами.
В обязанности входит подсчет выручки (под руководством менеджера казино). Вознаграждение: $1. Другие вакансии на круизных лайнерах. Assistant Chief Purser (ассистент эконома) – обязан следить за работой консьержей и портье, деятельностью стойки администрации. Необходимо иметь образование в сфере гостиничного менеджмента и/или опыт работы на круизном лайнере, приветствуется опыт работы в отеле. Требуется свободное владение английским языком. Вознаграждение: $1.
Deputy Purser (эконома, т. Приветствуется опыт в области розничной торговли. Необходим хороший уровень разговорного английского языка. Зарплата $1. 40. 0- 2. Assistant Gift Shop Manager.
Pool Attendant (работник бассейна) – в основном работа для молодых людей. Чистка и уборка бассейна, опыта не требуется, английский – базовый. Зарплата: $5. 00- 8. Fitness Instructors (инструктор по фитнесу) – организация спортивных мероприятий, проведение спортивных занятий.
Требуется опыт работы и хороший разговорный английский. Вознаграждение: $1. Приветствуется опыт работы с детьми, необходимо хороший уровень английского. З/п.: $1. 70. 0- 2.
Assistant Cruise Director (ассистент директора) – ответственный за все развлекательные мероприятия на борту (придумывает, организует и координирует все мероприятия, проводит церемонии и вечерние шоу). Приветствуется опыт работы в индустрии развлечений, либо опыт работы на круизном лайнере от двух лет. Требования: сильные организационные способности, высокий уровень английского, умение красиво говорить. З/п.: $1. 60. 0- 3.
Cruise Director. Заработная плата. Зарплаты выплачиваются в Долларах США ($)или в Евро в зависимости от компании. Экипажу могут быть предложены разные варианты оплаты: наличными, хранения зарплаты на борту судна или перевод денег на банковский счет.